喰蔵ブログ♪

田町アーケードの中、マルナカ田町店から南へ約20mの場所にある
『古代麺　有馬』



通り慣れた商店街の中に、赤紫色が目立つハッピを来た人が立ってるお店を発見。
いつの間にかオープンしてた新店のようです。


ハッピを来た社長さん（？）らしき人に
「何屋さんですか？」と聞くと「うどん屋です」との事。


一昔前には商店街の中にうどん屋さんはほとんど無かったのに近年急速に増えてます。
それにしても≪古代麺≫ってなんだろう？
それも聞きたかったけどお客さんの案内で忙しそうだったので自分の目で確かめる事に。


ちょうど満席だったので少し外で待ちましたが3分ほどで入れました♪


縦長の店内は、テーブルだけでなくカウンター席もある一般店で、
私は入ってすぐの脇にある6人まで座れる大型のテーブル席に案内されました。


オープンして間もなく、オペレーションが完成していない為か
店内の広さのわりに店員さんの人数が多くて5人くらい居ましたが
全員あたふたして大変そうでした。


それもそのはず、メニューを見てビックリ！！
三種類だけしかないけど全部100円という激安価格！！
「古代素麺（つけ麺）100円」
「古代うどん（つけ麺）100円」
「卵かけごはん 100円」


その横にはこんな但し書きが。

2月21日迄
「正式オープンまでの準備期間特別価格です。
不慣れな為、ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い致します。」
2月22日正式オープン！



なるほど、プレオープンで本営業ではないので値段も利益度外視なんですね◎
それにしても安すぎです（笑）

気になったので正式オープン後の価格設定を聞いてみると
まだハッキリ決まってないけど「うどん 小」は350円にするつもりという事でした。



特別期間ギリギリに来れた事に感謝しつつ
「古代うどん」と「卵かけごはん」を注文♪

うどんの基本は釜上げタイプで、
お湯の中に麺を入れて提供してくれ、つけダシで食べると教えてくれたのでそれを注文。

ちなみにぶっかけタイプでの提供もしてくれるそうです。



さて、満席だし少し時間かかるだろうと思っていたのに
2分くらいで持ってきてくれたので驚いた！！


他のお客さんが注文したのと間違ってるんじゃないかと思うほどの早さでした。
…が、よほどタイミングが良かっただけのようで、
後から来たお客さんが注文した料理は5分以上待ってました。



定食のようにお盆に並べられた丼に不思議な物体を発見。

あれ？確かうどんを注文したはずなのに？
これって、どう見ても蕎麦の色にしか見えません（笑）



メニューには蕎麦なんか無かったし、これが≪古代麺≫ならではの色なんでしょうね◎
≪古代米≫で作った麺で、≪黒米≫とも呼ぶほどなので黒いのが特徴みたいです。
玄米や雑穀米のように、とても体に良いらしい。



それはさておき、麺がお湯につかってるので時間が経てば延びてしまうので早速実食。


色といい、黒い粒々といい、近くで見ても蕎麦ですが、太さはしっかり「うどん」です。
コシは無く、プニプニムニュムニュした麺は、あまり出会った事のない食感。

つけダシは、素麺と同じ物を使っているのかは分かりませんが
明らかにそうめんダシに近い甘さで薄味なのは、これも健康に配慮してるのかな？

色から想像するに、風味も強いのかと思ってましたが、
それはあまり感じず≪ザラザラ食感のうどん≫という印象でした。

これって『さくらの会』の「もち麦うどん」の感じに似てるなぁ。



「卵かけごはん」の卵は、オレンジ色があまり無くて黄色単色というのが少し見慣れ無いけど、
これも何かこだわりの卵を使ってるのかも。


記憶違いかもしれないけど、≪パティシエ卵≫ってこんな色だったような…。


でも、とりあえず味はごく普通の卵でした（笑）
TKG用の醤油の色が、めっちゃ薄くて5周かけても薄くて物足りなかったけど
これ以上かけたら塩分摂り過ぎなので我慢。

あと、丼がそこそこ大きいのでご飯の量も多くて
普通の人ならTKGだけでお腹いっぱいになるかもしれません。



5分くらいで完食し、200円のお会計を済ますと来店お土産をくれました♪
ただでさえ激安なのに、何という太っ腹◎


「半田素麺　古代素麺　有馬　　古代米（黒米）入り」
と書かれた和紙調のパッケージに入った乾麺でした。

おそらく正式オープンすれば普通に売ってる物だと思います。



これでまた一軒、変化球のうどん屋さんが増えましたね♪



【住】香川県高松市田町8-23
【電】087-873-2358
【営】11:00～18:30
【休】？
【席】30席
【駐】無し