So-net無料ブログ作成
検索選択
喰蔵公式TOP
喰蔵利用案内
喰蔵会社概要
喰蔵登録店一覧
喰蔵加盟問合せ
プライバシーポリシー
喰蔵クーポンGET
うどん
ラーメン
そば
お好み焼き
たこ焼き
鉄板焼き
焼肉
レストラン
洋食
ダイニング
イタリアン
ステーキ
しゃぶしゃぶ
牛タン
骨付鳥
串揚げ
居酒屋
焼き鳥
割烹
創作料理
丼もの
おでん
餃子
カニ
うなぎ
スイーツ
韓国料理
中華料理
カフェ
スープ
飲茶
バー
屋台
製造・販売
惣菜
和食
寿司
スタッフ募集中
高松市街中心部
高松市街地南部
高松市西部
高松市東部
高松市南部
高松市周辺
国分寺町
坂出市
丸亀市
さぬき市
多度津町
お好み焼 多美也
お好み焼 ふみや
鍛冶屋町店
ガトーよしだ
飲茶居 天胡同
マジックバー・バー
インティキ マジシャン
讃岐食酒工房
ふるさと
中華料理 彩宴
韓国料理マッコウル
讃岐食堂
がもう うどん

【喰蔵】- くうぞう - お知らせ

「喰蔵 -くうぞう-」とは、香川県の様々なジャンルの飲食店を検索して、外食を楽しくお得に利用できるサイトです♪
外出先でもチェックできるように下のQRを読み込むかURLを入力してブックマークして下さいね◎
[携帯電話]喰蔵サイト:http://www.ku-zou.com/mb/     [携帯電話]喰蔵ブログ:http://ku-zou.blog.so-net.ne.jp/ ブログ貼付用QR.gif

このso-net用のブログと同じ記事を【mixi】と【アメブロ】にも書いてますので、お好みのバージョンでご覧下さい。
※ちなみにmixi版は画像容量が無制限なので写真アップ枚数が一番多いので是非覗いてみてください☆
【mixi版】http://mixi.jp/show_profile.pl?id=6800189&from=navi
【アメブロ版】http://ameblo.jp/houtensyouti/

【喰蔵】への掲載の問合せ・申し込みを始め、
ホームページ制作・印刷物制作・デザイン・写真撮影などのお仕事依頼も受付けてますので
お気軽にフォームに必要事項を入力して送信して下さい。
【PC版】http://www.ku-zou.com/inquiry/
【携帯版】http://www.ku-zou.com/mb/inquiry/

『Eleven restaurant & cafe (イレブンレストラン&カフェ)』 [各国料理]

ベトナムのホーチミン市、レタントン通りとル・アン・シュアン通りの交差点の北西角にある
『Eleven restaurant & cafe (イレブンレストラン&カフェ)』
イレブンカフェ-外観2.jpg


サイゴンの中心にある人気のカフェで、
ミントグリーンのカラーリングが目を引くビルの1階と2階部分が店舗になっていて
それ以上の階はホテルになってました♪
イレブンカフェ-ビル2.jpg

朝の7時から深夜23時までの通し営業というのもすごいですが
扱ってるメニューの豊富さもハンパではなくて
モーニングやランチを除いても100種類選べるので何度も利用する人も飽きないと思います◎

店内は外観と比べてずいぶん落ち着いた雰囲気で、
濃い目の色の調度品やモノトーンの床や天井がオシャレな感じ♪

1階の入口を入るとすぐに客席があって、
先に進むとレジとケーキが並べられたショーケースがあったので
言葉が通じなくても本日のケーキを指差しで注文できます◎
イレブンカフェ-レジ2.jpg


そこから更に奥へ進むと2階への階段があって、
上った先には大きな窓から太陽の陽が射し込む開放的な客席が並んでいました。
イレブンカフェ-店内2.jpg

あと、2階にはテラス席が用意されているので
街の風景を眺めながら食事する事ができますが暑いので店内席に着席。
イレブンカフェ-窓際2.jpg

ちなみにベトナムは2月でも真夏に近い気温があって
滞在期間中、平均して28度くらいの暑さだったので汗をかきっぱなしでした。

で、街中にある人気カフェという事もあって
店員さんの接客も丁寧だったので、女性だけでも気軽に利用できると思います♪


そんなお店で注文したのはこんな感じ。
「Beef Brisket & green papaya salad on "spicy Banh Xeo" 85.000VND」
「Grilled rib beef steak with quail egg sauce, patatoes & rocket salad 235.000VND」
「Crispy triple corlor seafood fried rice wrapped in lotus leaf 95.000VND」
「Duck breast smoked over green tea, brown rice 125.000VND」
「Salmon carbonara pasta 175.000VND」
「Orange Smoothie with Dracontomelum 60.000VND」

この時、まだランチが注文できる14時5分頃だったので
ほとんどのお客さんがランチのセットを注文していた中で一品料理をバラバラに選んだ事もあって
料理が完成するまで約20分の待ち時間がありましたが
全ての料理がほぼ同時に提供されたのは素晴らしかったです☆
イレブンカフェ-料理2.jpg

店によっては同時に提供されたとしても、すでに何品かは冷めてる事があったりしますが
ここは全部が温かくて、王様のレストランの第二話のように
しっかりと計算して同時に提供できるように作られている事に感心させられました◎

そうして完成した料理は、盛り付けにも気を配ってるし
色々な野菜に飾り切りが施されてる細かさもポイント高かったです♪


で、「Grilled rib beef steak with quail egg sauce, patatoes & rocket salad」は
写真を見る限り牛肉のレア焼きに見えましたが
実物はほぼ火が通った状態だったものの、肉の柔らかさは秀逸でした。
イレブンカフェ-グリルビーフ2.jpg


「Beef Brisket & green papaya salad on "spicy Banh Xeo"」は
牛のバラ肉をグリーンパパイヤと絡めたサラダで、
浅漬けに似た酸味が特徴的なパパイヤと甘めの味付けで炒めた牛肉が
不思議なコントラストとして仕上がっていました。
イレブンカフェ-牛のバラ肉2.jpg

で、下に敷かれたお米のシートは
焼きおにぎりのパリパリ食感の表面だけを大きくしたような感じで
程よく付けられたカレーの風味が絶妙でした◎


「Crispy triple corlor seafood fried rice wrapped in lotus leaf」は
葉っぱで包まれているので、そう感じるのかもしれませんが
日本で言うところの“おこわ”のような料理で、
ちょっと硬めの雑穀米に甘めの醤油をかけて食べてるような印象を受けました。
イレブンカフェ-ご飯2.jpg


「Duck breast smoked over green tea, brown rice」は
鴨肉に甘ダレをかけた料理で、クセも臭みも無く鴨の風味が生きていました♪
イレブンカフェ-鴨肉2.jpg

あと、横に添えられた円筒状に成型された赤茶色の御飯は
鮮やかな色のわりにあまり味を感じないのが不思議な感じでした。



「Salmon carbonara pasta」は、かなり幅の広い平麺で
フィットチーネじゃなくてタリアテッレと表現するのが伝わりやすいかもしれません。
イレブンカフェ-カルボナーラ2.jpg

味の種類は日本人にも馴染みのあるカルボナーラですが、
卵の味があまり感じないのと、ブラックペッパーが入ってないのと
ソースの水分が少なめなのが大きな違いでした。

で、サーモンの身がとても大きくカットされていましたが
ソースとの相性がピッタリだったし魚臭さが全く無いのが良かったです◎


ちなみに、ドリンクの「Orange Smoothie with Dracontomelum」は
果物の味が濃厚なのはいいのですが、
コップの下のほうにはガムシロップのように強烈な甘さを感じるシロップが沈殿していて
混ぜて飲むと果物の味があまり感じなくなってしまうので、ゆっくり時間をかけて飲みましたww
イレブンカフェ-ジュース2.jpg


という感じで、ベトナム料理だけでなくイタリアンやデザートも充実したカフェは
清潔感もあって、まったり過ごす時には重宝するお店でした♪


▽メニュー紹介

▼Starters
「Rice crakers served with minced prawn sauce 115.000VND」
「Grilled beef satay, watercress salad & peanut butter sauce 115.000VND」
「Deep Fried Curry Fish Cakes & Roast Pineapple 115.000VND」
「Sauteed Prawn, Snail with Lemongrass Salt & Comfit Chicken wings tempura 105.000VND」
「Avocado & King Crab Soring Rolls, Roasted Shrimp on top 145.000VND」
「Green tea smoked beef with salt pickled lime sauce & rocket salad 120.000VND」
「Griled Salmon Top On Baguette & chef Sauce 115.000VND」
「Fried Prawn & Squid with Green Cheili Sauce 125.000VND」
「Steamed Snail Stuffed with Prawn Pork & Ginger 95.000VND」
「Spicy Chicken With Roast Rice on Cabbage 85.000VND」

▼Salads
「Winged Bean Salad With Roast Pork 95.000VND」
「Beef Brisket & green papaya salad on "spicy Banh Xeo" 85.000VND」
「Roast Pork with lemongrass, shallot, mint leaf & lime leaf 85.000VND」
「Coconut roots & salmon salad 145.000VND」
「Grape Fruit seafood salad 140.000VND」

▼Rolls
「Rork, Prawn and Coriander Spring rolls 65.000VND」
「Grilled chicken, avocado & Brown rice Spring rolls 75.000VND」
「Marinated salmon fresh spring rolls 95.000VND」
「Scallop & Dried Shrimp Sauce "Pho" paper rolls 95.000VND」
「Grilled Pork & Green mango rice paper rolls 65.000VND」
「Prawn & Chicken Deep Fried Spring Rolls 75.000VND」
「Seafood & Apple deep Fried Spring rolls 85.000VND」

▼Soups
「Shicken & Spica soup 75.000VND」
「Curried mussel soup 115.000VND」
「Seafoods soup baked puff pastry 135.000VND」

▼Fish
「BBQ turmeric mackerel in banana leaf & peanut sauce 165.000VND」
「Grilled tuna with spiny bitter gourd rice & curry sauce 155.000VND」
「Braised red snapper with turmeric lemongrass & brown rice 125.000VND」
「Roasted salmon, squid cannelloni preserver salami in curry sauce 225.000VND」

▼Meat
「Mushroom stuffed chicken & lotus seed puree 145.000VND」
「Braised Pork Belly in coconut juice with egg & red cabbage 125.000VND」
「Roast Duck breast with lemon leaf, duck spring roll, caramel apple 215.000VND」
「Grilled rib beef steak with quail egg sauce, patatoes & rocket salad 235.000VND」
「Roasted beef fillet, sauteed veal kidney, mash sweet potato & tamarind sauce 265.000VND」
「Baked lamb rack, potato puree, grilled broccoli, asparagus & lamb jus 235.000VND」
「Braised lamb shank, curry puree with cauliflower 265.000VND」

▼Fusion Vietnamese Rice
「Veggie fried rice with grilled prawn & chicken 75.000VND」
「Grilled beef rip eye & Teriyaki sauce with garilc rice 99.000VND」
「Shaking slmon with lotus, lemon leaf & sesame seed rice 125.000VND」
「Shaking Beef stir fried with garlic rice 89.000VND」
「Crispy triple corlor seafood fried rice wrapped in lotus leaf 95.000VND」
「Duck breast smoked over green tea, brown rice 125.000VND」
「Pan fried squid stuffed pork with tomato sauce and crispy rice 125.000VND」
「Grilled boneless chicken drumstick & tumeric rice 89.000VND」

▼Pasta and Noodle
「Spaghetti with grilled capsicum & tomato sauce 95.000VND」
「Spaghetti with clams & toasted breadcrumbs 110.000VND」
「Seafood spaghetti with tomato sauce 125.000VND」
「Spaghetti bolognese 130.000VND」
「Salmon carbonara pasta 175.000VND」
「Pasta with grilled chicken & vegetable 135.000VND」
「Saute "pho" with beef 115.000VND」
「Crispy noodle with stir fried seafood 85.000VND」

▼Vegetarian
「Vegetarian Spring rolls 60.000VND」
「Vegie deep fried spring rolls 65.000VND」
「Stir fried mushroom & tofu rice vermicelli 70.000VND」
「Saute "pho" with veggie 75.000VND」
「Mushroom stir fried with green bean 65.000VND」
「Marinated olive garden salad 70.000VND」
「Tofu with black pepper sauce 75.000VND」
「Spoon with shiitake sauce 95.000VND」
「Avocado, sheese & salad flatbread rolls 95.000VND」

▼Lunch Combo
※10:30~14:30
※月~金曜
「Roasted chicken with balsamic sauce 79.000VND」
「Caramel pork rib, quail eggs in coconut juice 79.000VND」
「Fillet basa fish with crispy lemongrass 69.000VND」
「Raise Pangasius fish in clay pot 69.000VND」
「Fermented rice vermicelli with shrimp balls in coconut soup 85.000VND」
「Saute "pho" with beef 115.000VND」

▼Yogurt Parfait
「Seasonal Fruits 84.000VND」
「Mango 79.000VND」
「Strawberry 79.000VND」
「Peach 79.000VND」

▼Fresh Fruit Smoothies
「Banana Espresso 55.000VND」
「Mango Passion Fruit 68.000VND」
「Soursop Blueberry 60.000VND」
「Orange Smoothie with Dracontomelum 60.000VND」
「Avocado, Coconut & Chocolate 65.000VND」
「Banana Smoothie with Orange juice 60.000VND」

▼Drink with Cream
「Chocolate with jelly and lce Cream 85.000VND」
「Soda Strawberry & Blueberry and lce Cream 85.000VND」
「Matcha with jelly and ice Cream 85.000VND」

▼Organic
「Thai tea Perles 65.000VND」
「Matcha Perles 65.000VND」
「Mango Perles 65.000VND」

▼Ice Blended
「Grass jelly & Espresso 65.000VND」
「Mint Chocolate 68.000VND」
「Flan Caramel & Chocolate 68.000VND」
「Chocolate Cookie & Cream 68.000VND」

▼Cafe
「Vietnamese coffe 35.000VND」
「Vietnamese coffe with condensed milk 40.000VND」
「Espresso 41.000VND」
「Coffee Latte / Matcha Latte 65.000VND」
「Cappuchino 62.000VND」
「Mocha with Vanilla ice cream 78.000VND」

▼Tea & Fruits
「Peppermint & Pineapple Tea 58.000VND」
「Ponegranate & Hibiscus Tea 58.000VND」
「Lmongrass & Ginger 58.000VND」

▼Fresh Fruit Juices
「Salted Plum & Spondias juice 65.000VND」
「Passion Fruit / Orange juice 65.000VND」
「Pineapple / Lemon juice 55.000VND」
「Coconut 40.000VND」

▼Soft Drink & Beer
「Cake / Light Coke 40.000VND」
「Soda with Sugar & Lemon juice 45.000VND」
「Special Saigon 45.000VND」
「Heineken 45.000VND」
「Natural mineral water 450ml 45.000VND」
「Sparkling natural water 450ml 48.000VND」

▼Classic Cocktail
「Tequila, Cointreau, Lime, Salts 85.000VND」
「Rum, Cointreau, Lime, Mint leaves, Soda 98.000VND」
「Gin, Rum, Vodka, Cointreau, Tequila, Lemon, Coke Top Up 105.000VND」
「Gin, Contreau, Cherry brandy, Pineapple, Lime 98.000VND」
「Rum, Malibu, Lime, Pineapple 80.000VND」
「Vodka, Cointreau, Cranderry, Lime 95.000VND」
「Gin, Dry vermounth, Olives 90.000VND」

▼Signature Cocktail
「Mullberry, Lime, Red Wine 85.000VND」
「Mango, soda, tequilla, contreau, kumquat, lemon juice 120.000VND」
「Daisy, red wine, kumquat, gin, lemon juice 120.000VND」
「Vodka, gumble syrup, trawberry, kumquat, lemon juice 85.000VND」
「Soursop, espresso, lemon juice, gin, vodka 90.000VND」
「Rum, Contreau, Hibiscus, Passion Fruits 85.000VND」

▼Dessert
「Chocolate molten kava, Straberry, Chocolate crumbs & Vanilla ice cream 120.000VND」
「Homemade vanilla ice cream, Fresh Fruits, Crispy rice & Milk Frozen 75.000VND」
「Homemade Cream Flan Caramel, Grass jelly, Corm Flakes & Brownies 70.000VND」
「Brownies, Mascarpone Cheese, Pistachio & Coffee 90.000VND」
「Homemade vanilla ice Cream, Chocolate Crumb and "Banh Da" 75.000VND」
「Churros, Cookies, Chocolate dipped Strawberry & vanilla ice cream 120.000VND」

▼Cake
「Banana cake 60.000VND」
「Baked Passion Cheese 65.000VND」
「Tiramisu 65.000VND」
「Warm Brownies, salt and lemon zest 65.000VND」


【住】Eleven Restaurant, 29 Le Anh Xuan, Ben Thanh ward, District 1, HCMC, Vietnam
【電】+84 83 822 26 05
【営】7:00~23:00
【休】無休
【席】60席
【駐】無し




nice!(3)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

nice! 3

トラックバック 0

焼鳥てんやわんや
お好み焼 多美也 -たみや-
お好み焼 ふみや 加治屋町店
飲茶居 天胡同 (やむちゃどころ ティンプートン)
香川のグルメ情報検索サイト 喰蔵 -くうぞう-