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『こなな ルミネエスト新宿店』 [イタリアン&パスタ]

JR新宿駅に隣接するビル<ルミネエスト新宿店>の8階にある
『こなな ルミネエスト新宿店』


ダシを使ったパスタがコンセプトのお店で、
料理だけでなく店の雰囲気も和と洋が融合していて
綺麗さとオシャレさを兼ね備えた雰囲気がいい感じ♪

しかも今回案内された席は店の奥の窓際席だった上に
席に着いたのが16時40分くらいだったので
夕方から夜に変わっていく新宿の街並をビルの8階から見れたのはラッキーでした◎


そんなお店で注文したのは
期間限定パスタの「豚肉とみぞれ大根の柚子風味 1,180円」と
定番パスタの「小貝柱と紀州南高梅のみぞれ風 980円」と
期間限定デザートの「りんごとカスタードのリングシュー 820円」。


そして待つこと約12分でパスタより先にリングシューが到着♪
こなな-りんごとカスタードのリングシュー2.jpg

基本的に私はセットのデザートやドリンクは
食事と一緒に持ってきてもらえるお店の場合は同時でお願いするので
デザートが先に出てくるのは日常茶飯事だし、
行儀悪く見えるけど、食事しながらデザートを食べるのが大好きなので
こんなふうに先に出てくると食事との配分がしやすくて嬉しい◎

しかもここのリングシュー、
『ビアードパパ』のようなシュークリーム専門店にもひけをとらないくらい美味しい☆

サクッ!と香ばしい焼き目と濃厚でなめらかなカスタードクリームの相性は抜群だし、
軽く甘く煮たリンゴは浅いコンポートのような感じで、甘さが優しくてリンゴの風味が活きてます♪


それを堪能しているところにパスタが到着。

で、その味はというと「小貝柱と紀州南高梅のみぞれ風」は
パスタもダシも冷たく仕上げてくれているので
フェデリーニだと思う細麺だけど食べ終わるまで食感がしっかりしてるのもよかったし
ダシの旨味を強く感じられて、梅や大葉の酸味と相俟ってすごく美味しかった☆♪♪
こなな-小貝柱と紀州南高梅のみぞれ風2.jpg

小貝柱も思ったよりたくさん入ってるのも嬉しかったし
ダシの濃さが絶妙で、全体的にさっぱり味なのに物足りなさを全く感じないのが素晴らしい◎


反面、「肉とみぞれ大根の柚子風味」は醤油ベースの濃いめの味付けなので
しっかりと胃に溜まる感じだし、少量なのに全体に爽やかさをくれる柚子もいい仕事してます♪
こなな-豚肉とみぞれ大根の柚子風味2.jpg

水菜や白髪葱が盛り付けに華を添えてくれてるし、
豚肉と舞茸をパスタと一緒に食べると、それぞれの旨味が口の中で合わさるのがよかったです。


という感じで和食文化の日本だからこそ生まれた創作パスタは
どれを注文しようか悩んでしまうほど他のメニューも魅力的だし
東京だけでなく、神奈川・大阪・兵庫・京都・名古屋にも支店があるので
是非立ち寄ってみて下さい。


▽メニュー紹介

▼湯気まで美味しいあったか和ぱすた
「えびと帆立のごま味噌豆乳クリーム 1,180円」
「豚肉とみぞれ大根の柚子風味 1,180円」

▼冬のあつあつ贅沢鍋ぱすた
「炙りサーモンの味噌豆乳クリーム 1,180円」

▼CAFE Winter Menu
「りんごとカスタードのリングシュー 820円」
「抹茶ホワイトショコラミルク 650円」
「黒蜜きなこの豆乳ラテ 580円」

▼セットのメニュー
「甘味のセット 和ぱすた+400円」
「おばんざいのセット 和ぱすた+300円」
「リングシューのセット 和ぱすた+500円」

▼自家製豆腐とお野菜たち
「お豆と明太子のポテトサラダ 270円」
「トマトとワカメときゅうりのさっぱり生姜酢マリネ 300円」
「いんげんと根菜の黒ゴマアーモンド和え 340円」
「自家製豆腐あんかけ柚子風味 360円」
「自家製豆腐大葉香る梅れんこん 360円」
「海藻と梅しらすのサラダ 300円」
「れんこんチップの和風シーザーサラダ 340円」
「お好きなおばんざい3種盛り 430円」

▼おだしの和ぱすた
「とろろと半熟柚子胡椒風味 1,230円」
「明太子としらす野沢菜添え 980円」
「おくら、なめ茸、とろろのねばとろ 880円」
「小貝柱と紀州南高梅のみぞれ風 980円」
「湯葉と筍の“こななのくろ”風味みょうが添え 1,080円」
「豚肉と花かつをのあっさりトマト風味 1,230円」
「刻みあなごの海苔風味 1,080円」

▼醤油の和ぱすた
「合鴨と白ねぎの甘醤油だれ 1,230円」
「グリーンアスパラと半熟卵の醤油風味 1,130円」
「山菜、なめ茸、大根おろしの醤油風味 1,030円」
「あさりときのこの醤油風味 柚子の香り 980円」
「鶏そぼろとかぼちゃの醤油風味 1,180円」
「たことしゃきしゃき大根の醤油風味 1,130円」

▼味噌とクリームの和ぱすた
「アスパラとスモークサーモンの味噌トマトクリーム 1,280円」
「牛すじと九条ねぎの赤味噌 1,280円」
「小貝柱と水菜のうにクリーム 1,230円」
「あさりとかぼちゃの味噌赤だし風 980円」
「鶏そぼろと茄子の味噌トマト 1,130円」
「蒸し鶏と枝豆の白味噌クリーム 1,080円」
「ひじきとかぼちゃのあっさりクリーム 880円」

▼豆乳のカルボナーラ
「きのこと厚切りベーコンの半熟卵添え 1,230円」
「きんぴらと水菜のおばんざい風 1,080円」
「ほうれん草とスモークサーモンの半熟卵添え 1,280円」

▼こなな特製のリングシュー
「抹茶小豆とわらび餅 700円」
「キャラメルショコラ 730円」
「紫芋クリームと抹茶アイス 750円」
「木いちごと白玉 780円」

▼自家製のふんわり豆乳プリン
「いちごベリーの豆乳プリン 450円」
「香ばしいほうじ茶の豆乳プリン 450円」
「柚子オレンジの豆乳プリン 430円」
「濃抹茶の豆乳プリン 430円」
「黒蜜きな粉の豆乳プリン 450円」

▼こなな大福
「まるごといちごの大福 500円」

▼和風ボウルパフェ
「栗と抹茶わらび餅のチョコがけ和パフェ 780円」
「紅あずまとかぼちゃの生麩のみたらし和パフェ 780円」

▼アッフォガート
「自分で点てる抹茶アイスのアッフォガート 650円」
「豆乳アイスのアッフォガート 500円」
「ほうじ茶アイスのアッフォガート 530円」


【住】東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿8F
【電】03-6303-0577
【営】11:00~23:00
【休】不定休(ルミネエスト新宿に準ずる)
【席】54席
【駐】無し




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